Quem gosta de café levanta a mão aí!!! Imaginei, quem não ama café? <3
Eu particularmente sou viciada em café, tomo quase um litro por dia (bem doida, hahah)! Vocês já experimentaram alguma sobremesa com café? Nossa, costumam ser simplesmente ma-ra-vi-lho-sas, perfeitas. Como eu acho que vocês devem, sim, aprontar na cozinha (têm cara de que se metem a fazer sobremesas super ousadas), vou compartilhar com vocês três receitas com café para prepararem de sobremesa hoje mesmo e amanhã, e depois de amanhã e pra sempre, porque café é uma delícia!
Então, lá vamos nós inventar gordices…
Receita #1: Bolo Gelado de Café
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Café Solúvel em Pó
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Fatias de pão-de-ló
1 pitada de sal
Açúcar a gosto
Cereja e castanha-de-caju picada para decorar
Modo de preparar:
Em uma panela, dissolva o amido de milho e o chocolate no leite. Misture o café, adoce a mistura de acordo com sua preferência e leve ao fogo. Mexa até engrossar. Assim que esfriar um pouco, leve ao refrigerador, e após 1 hora e meia, junte o creme de leite (que já deve estar batido) e o sal.
Forre os lados de uma forma retangular com fatias do pão-de-ló e despeje por cima o creme. Repita o processo, intercalando camadas de creme e de pão-de-ló, até que a última camada seja de bolo. Deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro. Quando for servir decore com a castanha-de-caju e as cerejas. Tudibom!
Receita #2: Panna Cotta de Café
Ingredientes:
Panna cotta:
1 litro de creme de leite fresco
200g de açúcar
6 colheres (sopa) Café Solúvel
6 folhas de gelatina incolor e sem sabor
Calda:
250g de chocolate meio amargo
300ml de leite
20ml de licor de chocolate
Modo de preparar:
Panna cotta:
Na panela, adicione o creme de leite e o açúcar. Deixe ferver e em seguida adicione o café. Misture bem. Adicione a gelatina já hidratada conforme as instruções da embalagem. Coloque a mistura em uma forma com furo central, tipo a de pudim. Leve à geladeira por cinco horas.
Calda:
Pegue outra panela e derreta o chocolate com o leite. Acrescente o licor de chocolate, misture e reserve.
Montagem:
Desenforme a pana cotta e coloque a calda por cima. Tcharammmmm: delícia ready!
Receita #3: Mousse de café light
Só para vocês não falarem que eu sou ruim e que só quero engordar vocês, essa sobremesa é light. 😛
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de café soluvel
1 lata de creme de leite light
2 gemas de ovos
1 xicara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
2 claras de ovos
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o leite, dilua o café e misture o creme de leite. Bata bem as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem. Após, junte ao leite e leve ao fogo baixo por dois minutos, mexendo sempre. Deixe amornar e adicione a gelatina hidratada e dissolvida. Reserve.
Bata as claras em neve com o restante do açúcar e acrescente a mistura reservada. Coloque na forma de pudim levemente untada com óleo e deixe na geladeira até ficar firme. Decore com raspas de chocolate branco diet. Hummmmmm <3
Espero que tenham gostado das dicas de sobremesas, garanto que quem ama café (tipo eu), vai ficar mega feliz com essas receitas. Todas são muitos gostosas. 😉
Fonte: Café Iguaçu
