Gastronomia

Receita de Cheesecake de Amora Preta Com Cramble

Sabe aquele doce de dar água na boca? Então, vim compartilhar com vocês uma receita deliciosa de Cheesecake de Amora Preta Com Cramble. ❤

Provei esse delicioso doce em um evento de comida orgânica na Casa Destemperados. Valeu cada mordida! Óbvio que precisava compartilhar com vocês a receita. Vamos lá:



❤ Massa e Creme do Cheesecake

Ingredientes:

120g de manteiga sem sal

300g de cookies de castanhas

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 pacote de gelatina incolor

250g de cream cheese

 

Modo de preparo da massa

Triturar a bolacha até ficar com um aspecto de farelo, juntar a manteiga derretida e misturar bem até ficar uma massa mais homogênea. Forrar o fundo de uma forma redonda ade aro móvel com a massa. Assar a 180ºC por aproximadamente 5 minutos ou até dourar. Reservar. Para o creme, bater o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese no liquidificador. Preparar a gelatina de acordo com as instruções do pacote e incorporar no creme já batido. Após, colocar o creme sobre a massa resfriada e levar o refrigerador.

 

❤ Calda do Cheesecake

Ingredientes:

Amoras pretas

50ml de cachaça envelhecida

100g de açúcar demerara

1 ramo de alecrim

 

Modo de preparo da Calda

Para a calda, colocar as amoras em uma panela com o açucar, a cachaça e o ramo de alecrim e cozinhar até dar o ponto, sem desmanchar totalmente as amoras. Retirar o alecrim e colocar a calda fria sobre o cheesecake.

 

Rendimento: 12 Porções

Receita do Chefe: Alexandre Baggio

 

Gente linda, se fizerem em casa, compartilhe com a gente o resultado dessa delicia.

Saboreie com moderação!

Gaúcha, fundadora do Blog No Papo Das Gurias. Graduada em Marketing (SENAC-RS) e formada em TI. Um pouco nerd, mas adoro esmaltes, maquiagens, moda e principalmente, marketing digital. Sou muito curiosa e viciada em internet! 🙂

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