Gastronomia

3 Deliciosas Receitas Com Café

Quem gosta de café levanta a mão aí!!! Imaginei, quem não ama café? <3

Eu particularmente sou viciada em café, tomo quase um litro por dia (bem doida, hahah)! Vocês já experimentaram alguma sobremesa com café? Nossa, costumam ser simplesmente ma-ra-vi-lho-sas, perfeitas. Como eu acho que vocês devem, sim, aprontar na cozinha (têm cara de que se metem a fazer sobremesas super ousadas), vou compartilhar com vocês três receitas com café para prepararem de sobremesa hoje mesmo e amanhã, e depois de amanhã e pra sempre, porque café é uma delícia!




Então, lá vamos nós inventar gordices…

Receita #1:  Bolo Gelado de Café

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Café Solúvel em Pó
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Fatias de pão-de-ló
1 pitada de sal
Açúcar a gosto
Cereja e castanha-de-caju picada para decorar

Modo de preparar:

Em uma panela, dissolva o amido de milho e o chocolate no leite.  Misture o café, adoce a mistura de acordo com sua preferência e leve ao fogo.  Mexa até engrossar. Assim que esfriar um pouco, leve ao refrigerador, e após 1 hora e meia, junte o creme de leite (que já deve estar batido) e o sal.

Forre os lados de uma forma retangular com fatias do pão-de-ló e despeje por cima o creme. Repita o processo, intercalando camadas de creme e de pão-de-ló, até que a última camada seja de bolo. Deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro. Quando for servir decore com a castanha-de-caju e as cerejas. Tudibom!

Receita #2: Panna Cotta de Café

Ingredientes:

Panna cotta:
1 litro de creme de leite fresco
200g de açúcar
6 colheres (sopa) Café Solúvel
6 folhas de gelatina incolor e sem sabor

Calda:
250g de chocolate meio amargo
300ml de leite
20ml de licor de chocolate

Modo de preparar:

Panna cotta:
Na panela, adicione o creme de leite e o açúcar. Deixe ferver e em seguida adicione o café. Misture bem. Adicione a gelatina já hidratada conforme as instruções da embalagem. Coloque a mistura em uma forma com furo central, tipo a de pudim. Leve à geladeira por cinco horas.

Calda:
Pegue outra panela e derreta o chocolate com o leite. Acrescente o licor de chocolate, misture e reserve.

Montagem:
Desenforme a pana cotta e coloque a calda por cima. Tcharammmmm: delícia ready!

Receita #3: Mousse de café light

Só para vocês não falarem que eu sou ruim e que só quero engordar vocês, essa sobremesa é light. 😛

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de café soluvel
1 lata de creme de leite light
2 gemas de ovos
1 xicara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
2 claras de ovos

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o leite, dilua o café e misture o creme de leite. Bata bem as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem. Após, junte ao leite e leve ao fogo baixo por dois minutos, mexendo sempre. Deixe amornar e adicione a gelatina hidratada e dissolvida. Reserve.

Bata as claras em neve com o restante do açúcar e acrescente a mistura reservada. Coloque na forma de pudim levemente untada com óleo e deixe na geladeira até ficar firme. Decore com raspas de chocolate branco diet. Hummmmmm <3

Espero que tenham gostado das dicas de sobremesas, garanto que quem ama café (tipo eu), vai ficar mega feliz com essas receitas. Todas são muitos gostosas. 😉

Fonte: Café Iguaçu

Gaúcha de 26 anos, fundadora do Blog No Papo Das Gurias. Graduada em Marketing (SENAC-RS) e formada em TI. Um pouco nerd, mas adoro esmaltes, maquiagens, moda e principalmente, marketing digital. Sou muito curiosa e viciada em internet! 🙂

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